Técnico/a Analista Laboratorio Central

Damm actualmente está presente en más de 130 países. La compañía fue fundada en 1876 por el maestro cervecero alsaciano August Kuentzmann Damm y hoy es uno de los principales líderes en el sector alimentación y bebidas, con presencia en el sector logístico y distribución. Dispone de 17 fábricas en la Península Ibérica, donde produce y envasa más de 19M de hectolitros de cerveza, agua, refrescos, leche y batidos. En 2021 su facturación alcanzó los 1.488 millones de euros y la plantilla total de la empresa se situó en 5.100 personas a cierre de año.

Web: https://www.dammcorporate.com/es/sobre-damm

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/damm/

Integrado/a en el Dpto. de Calidad te responsabilizarás de garantizar la calidad de los análisis de diferentes muestras, desde las materias primas hasta los productos acabados, de alimentación y bebidas utilizando equipos tecnológicamente avanzados.

Tus principales funciones consistirás en:

• Ser responsable de la calidad de los trabajos o ensayos analíticos.
• Trabajar bajo un entorno de calidad ISO 9001 e ISO 17025, siguiendo siempre las BPL.
• Analizar muestras de café, refrescos, zumos, productos lácteos, aguas, maltas y aquellas generadas en todo el proceso de elaboración de cerveza.
• Analizar muestras de reclamaciones internas/externas, así como muestras de homologaciones de nuevos productos y materiales.
• Interpretar, introducir y validar resultados en LIMS.
• Participar en análisis interlaboratorios y gestionar los KPI’s de los resultados obtenidos.
• Dar soporte analítico a I+D+i, Planta Piloto, Producción, Calidad y otros departamentos que lo soliciten.
• Realizar el desarrollo y puesta a punto de nuevos procedimientos analíticos, así como la optimización de los existentes.
• Crear y/o actualizar procedimientos analíticos en la base de datos Lotus Notes tanto para los equipos bajo su cargo como para las diferentes plantas de Damm.
• Realizar verificaciones y/o calibraciones de los equipos a su cargo, así como mantener actualizadas las fichas de estos equipos en el programa VFC
• Realizar las tareas de gestión de muestras, materiales, reactivos, residuos, etc. que se le asignen periódicamente
• Gestionar las altas de nuevos materiales y reactivos del laboratorio
• Dominar todos los analizadores habituales en un laboratorio cervecero
• Ejecutar análisis empleando técnicas gravimétricas, volumétricas, fotométricas, espectrofotométricas, de análisis discreto y flujo segmentado
• Ejecutar análisis empleando HPLC, GC-FID/ECD/MS, IC-PAD y análisis elemental
• Colaborar en la optimización de los procesos que afectan al rendimiento operativo de los equipos cromatográficos y fotométricos

Se requiere

Formación:

• Estudios universitarios finalizados en Química, Farmacia, Ciencia y tecnología de los alimentos o similar.
• Deseable nivel de inglés medio.

Experiencia:

• Valorable 3 años de experiencia desarrollando funciones de analista de laboratorio de Calidad.  
• Valorable experiencia en el sector de alimentación y bebidas.
• Valorable conocimiento de Bases de Datos y técnicas estadísticas.
• Valorable conocimiento en programación de macros.

• Trabajarás con grandes profesionales en equipos dinámicos, con las marcas preferidas por nuestros consumidores, y para seguir creciendo con nosotros de una forma sostenible. 
• Contrarás con servicio de comedor. 
• Tendrás descuentos en la compra de nuestros productos. 
• Dispondrás de Parking dentro del recinto.